提起麻婆豆腐的大名可以說是無人不知無人不曉了,這道極其出名的傳統(tǒng)川菜是每個川菜館的必備菜品,也是顧客們品評一位川菜大廚的標(biāo)準(zhǔn)試題。陳麻婆豆腐即是麻婆豆腐,因為其創(chuàng)始人的夫家就是姓陳,長久以來人們便簡化稱呼為麻婆豆腐了。這道名菜色澤誘人,口感豐富,滋味多變,將川菜的精華之味體現(xiàn)的淋漓盡致。
陳麻婆豆腐即是人們習(xí)慣稱呼的麻婆豆腐,是大名鼎鼎的四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的七大特征,豆腐嫩滑、牛肉醇香,紅油鮮亮,陳麻婆豆腐就是將這道擁有著悠久的歷史的中華名菜傳承下來并發(fā)揚光大,讓世界各地的朋友都能品嘗到正宗的陳麻婆豆腐的鮮美滋味。

陳麻婆豆腐加盟支持:
1、品牌支持:享有陳麻婆豆腐商標(biāo)、經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽等使用權(quán);
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3、技術(shù)支持:總部擁有獨創(chuàng)的專業(yè)技術(shù),為加盟商提供全方位的技術(shù)指導(dǎo),保障加盟店的市場競爭力;
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陳麻婆豆腐具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風(fēng)味,其中麻指豆腐起鍋時灑上的花椒末,花椒是麻味純正,沁人心脾的漢源貢椒;辣是指選用龍?zhí)端碌拇蠹t袍油椒制作的豆辦又辣又香;燙是指起鍋立即上桌,油多保溫,不易冷卻燙得可口,熱得汗流;香是指豆腐上桌聞不到制作豆腐的石膏味、冷浸豆腐的水銹味及各色佐料原有的難聞氣味,只有勾起食欲的香味;酥是指牛肉酥香,色澤金黃,紅酥不板;嫩指豆腐煎氽得法,色白如玉,楞角分明,一捻就碎,故食客用小勺食之;鮮是指全菜原料,俱皆新鮮,鮮嫩翠綠,紅白相間色味俱鮮。
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